{"id":5393,"date":"2020-01-24T14:50:34","date_gmt":"2020-01-24T14:50:34","guid":{"rendered":"http:\/\/berightback.de\/?p=5393"},"modified":"2020-10-19T15:07:45","modified_gmt":"2020-10-19T15:07:45","slug":"madrid-das-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/berightback.de\/?p=5393","title":{"rendered":"Madrid – Das Essen"},"content":{"rendered":"\n

Paella und Tapas, mehr f\u00e4llt mir normalerweise nicht ein, wenn ich an spanisches essen denke, dabei ist die spanische Kultur deutlich breiter aufgestellt als nur das.<\/p>\n\n\n\n

Auf unseren Jagdausfl\u00fcgen nach etwas essbaren haben wir verschiedenste Restaurants ausprobiert. Das einzige bei dem wir wenig Kreativit\u00e4t gezeigt haben war das Fr\u00fchst\u00fcck. Das La Rollerie um die Ecke muss mehrfach f\u00fcr unseren Start in den Tag sorgen. Bei unserer Ankunft ist immer viel los. Zu unserem Gl\u00fcck hat die lange Schlange am Eingang die meisten Touristen abgeschreckt. Auch der eine oder andere Wartende hat nach wenigen Minuten kapituliert und uns automatisch ein St\u00fcck vorr\u00fccken lassen. Eine Reservierung w\u00e4re nat\u00fcrlich auch eine Option gewesen aber ein bisschen Warten hat uns die Option gegeben aufzustehen wann auch immer wir wollen.<\/p>\n\n\n\n

Das Fr\u00fchst\u00fcck an sich war das was man dann doch \u00fcberall findet: deftig mit Kartoffeln und Speck, Croissant und Kaffee, M\u00fcsli mit oder ohne Fr\u00fcchte, Brotkorb mit Marmelade\/Honig oder Schinken\/K\u00e4se. Am Ende ist es doch das Ambiente das uns immer wieder zur\u00fcck gebracht hat.<\/p>\n\n\n\n

Spannend ist dann doch eher die Frage “Was gibt es zum Dinner?”.<\/p>\n\n\n\n

Die Auswahl ist gro\u00df. Madrid ist ein kulinarisches Wunderland, in dem man nach kurzer Suche mit vielen verschiedenen Optionen begl\u00fcckt wird. Die einzige Frage ist doch ob uns die R\u00e4umlichkeiten und die Angestellten genug ansprechen dass wir auch bleiben wollen. Auf der Suche nach was zum Essen haben wir ein paar Restaurants recht schnell wieder verlassen, entweder weil es uns zu heruntergekommen war oder die Servicekr\u00e4fte uns ignorieren. Am Ende ist unsere Entscheidung offenbar immer die richtige.<\/p>\n\n\n\n

Wenn ich in einem Restaurant sitze ist es mir zu sehr Instagram und doch \u00e4rgere ich mich im Nachhinein dass ich nicht ein paar Fotos von Essen gemacht habe und notiert habe wo wir hingegangen sind.<\/p>\n\n\n\n

Nur ein paar Meter von unserem Hotel entfernt, in der Calle de la Cruz, stolpern wir in ein unscheinbares, neu er\u00f6ffnetes Restaurant. Hinten im gro\u00dfen Raum finden sich dann unerwartet kleine Holzstege, denn die Tische stehen im Sand. Ich kann mir kaum verkneifen die Schuhe ausziehen. Das Essen ist gro\u00dfartig doch das wahre Highlight ist hier das Strandfeeling.<\/p>\n\n\n\n

Auf unserer Kulturtour bekommen wir die Herkunft von Tapas erkl\u00e4rt, aber dazu sp\u00e4ter mehr. Selbiges gilt auch bei der Foodies Tour wenig sp\u00e4ter.<\/p>\n\n\n\n

Das Highlight soll hier nun zum Schluss kommen. Carlos, einer unserer F\u00fchrer, hatte uns den Tipp gegeben in die Inclan Brutal Bar<\/a> zu gehen und als wir dort vorbei gehen gleich f\u00fcr uns reserviert. So finden wir uns abends in einem der In-Restaurants Madrids wieder. Alle Pl\u00e4tze sind besetzt und das obwohl die Tisch-Dichte wirklich hoch ist. Hochmotivierte Kellner laufen immer wieder zwischen den Tischen hin und her und fragen ob auch alles OK ist. Das Outfit in Jeans, wei\u00dfem Hemd und Hosentr\u00e4gern ist schon sehr hip. Das alles ist interessant, haut einen aber doch irgendwie nicht mehr vom Hocker. Das Essen ist gro\u00dfartig aber viel wichtiger ist die Kunst, die die K\u00f6che und hier auf den Tisch zaubern. Der Hauptgang ist so serviert, wie man es sich bei einem Gourmet Restaurant w\u00fcnschen w\u00fcrde. Auch wenn die Optionen H\u00fchnchen zuzubereiten doch irgendwie begrenzt sind.<\/p>\n\n\n\n

Als Vorspeise habe ich ein Geb\u00e4ck aus Bl\u00e4tterteig und Mohn bestellt. Eine gef\u00fcllten Zigarre in einer Holzschachtel findet sich pl\u00f6tzlich auf meinem Platz. V\u00f6llig perplex mag ich dieses Kunstwerk gar nicht essen und so bleibt aufgrund des Widerwillens der Geschmack hinter den Erwartungen zur\u00fcck. Der Weichk\u00e4se im Bl\u00e4tterteig passt f\u00fcr mich nicht zum S\u00fc\u00dfen Rest des Gerichts. Im Urlaub muss die Ern\u00e4hrungsgewohnheit dem Abenteuerwillen weichen. Um meinem vollen Magen noch den Rest zu geben mache ich mich zum Nachtisch noch \u00fcber einen K\u00e4sekuchen her. Vollgestopft rollen wir beide wieder raus. In der k\u00fchlen Dunkelheit muss jetzt noch ein Verdauungsspaziergang sein, da wir ansonsten mit einem V\u00f6llegef\u00fchl ins Bett fallen m\u00fcssten und das w\u00e4re fast traurig.<\/p>\n\n\n\n

Paella und Tapas, die spanische Welt ist viel diverser als der typische Deutsche Tourist ihr zuerkennen mag. Reisen bildet und so kommen wir auch mit einem gr\u00f6\u00dferen Wissen an spanischer Cuisine wieder nach Hause. Zuk\u00fcnftige Reisen auf die Iberische Halbinsel k\u00f6nnen hier nur noch weiter dazu beitragen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Paella und Tapas, mehr f\u00e4llt mir normalerweise nicht ein, wenn ich an spanisches essen denke, dabei ist die spanische Kultur deutlich breiter aufgestellt als nur das. Auf unseren Jagdausfl\u00fcgen nach etwas essbaren haben wir verschiedenste Restaurants ausprobiert. Das einzige bei dem wir wenig Kreativit\u00e4t gezeigt haben war das Fr\u00fchst\u00fcck. Das La Rollerie um die Ecke muss mehrfach f\u00fcr unseren Start in den Tag sorgen. Bei unserer Ankunft ist immer viel los. Zu unserem Gl\u00fcck hat die lange Schlange am Eingang die meisten Touristen abgeschreckt. Auch der eine oder andere Wartende hat nach wenigen Minuten kapituliert und uns automatisch ein St\u00fcck vorr\u00fccken lassen. 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